2019-03-07から1日間の記事一覧

パンの基本　ベーカーズパーセント

パンの基本

アルゼンチンでパンを作ろうとすると、レシピ通りに作っているのになぜか上手く行かないことが多く、最初は困っていました。小麦粉のせいかもしれませんが・・そこでベーカーズパーセントなるものを知り、それ以降は失敗が格段に減りました。ベーカーズ…